张韶涵日前到台北东区烘培坊“丹麦之屋”,向老板高师傅学做蛋糕,一点就通,师傅直夸有天分。母亲节将至,她表示会做蛋糕送给妈妈。被问是否会做蛋糕给情人?她说:“等找到了再说吧!”
张韶涵14岁便赴加拿大温哥华留学,在那之前,她父亲曾在中坜经营过10多年的牛排馆,从小耳濡目染下,让她对料理美食也有自己的一套想法,她说:“不论冰箱里有什么材料,我都可以变出个人风格的美味佳肴!”
师傅打80分
她说在加拿大就读高中时期,圣诞节、情人节曾下厨烹调法式料理,她的拿手菜是焗烤鳕鱼,除了法式料理,她也会做西式点心,她说:“我都是翻书看一看就会了!”她曾做过玛芬蛋糕,还分送给亲朋好友吃,但真正向师傅学做蛋糕是第1次。
过程间,搅拌面粉或涂抹奶油的动作都相当专业,她却说:“搅拌面粉跟抬起蛋糕铁板都很需要力气,我看做完蛋糕,我需要去按摩手臂了,好酸喔!”
她挑选自己喜爱的草莓巧克力口味,她还边做边偷吃草莓, 高师傅夸赞她:“只学了两小时,就可以做到80分的精致程度,算很厉害了。”她当场乐得说:“听到没有,听到没有?师傅说我的手艺很厉害耶!”
高师傅的女儿刚好是张韶涵的超级歌迷,全程在旁看著张韶涵做蛋糕,为了感谢高师傅的指导,张韶涵便把蛋糕送给高小妹妹。
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